Toskánske kuracie prsia

Kuracie prsia z jednej panvice 

Toskánske kuracie prsia pripravíš v jednej panvici do 30 minút a zamiluješ si ich na prvé ochutnanie. Šťavnaté kuracie mäso, špenát a sušené paradajky v lahodnej smotanovej omáčke sa skvelo hodia k cestovinám, ryži alebo pečeným zemiakom. 

Recept vznikol v spolupráci s edelia.sk  

Počet porcií: 3

Čas prípravy: 40 minút 

RECEPT: 

500g kuracie prsia 

1/2 cibuľa 

2 strúčiky cesnaku 

30g maslo 

2 polievkové lyžice olej 

4 malé lyžičky sušené krájané paradajky 

0,5 litra zeleninový vývar 

60ml smotana  na šľahanie (podľa potreby) 

2 polievkové lyžice parmezán 

Na dochutenie: bazalka, soľ, červená paprika, čierne korenie 

POSTUP: 

1.) Kuracie prsia mierne naklep, osoľ, popráš červenou paprikou a sprudka opeč na oleji. Mäso odlož bokom. 

2.) Do panvice s výpekom pridaj maslo, na jemno nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájané sušené paradajky, cesnak a orestuj. Zalej vývarom a var 5 minút. 

3.) Prilej smotanu, pridaj nakrájanú čerstvú bazalku a nastrúhaný parmezán, ktorý omáčku pekne zahustí. Omáčku zredukuj, ak treba prilej ešte smotanu alebo ak je omáčka riedka, pridaj lyžicu parmezánu. 

4.) Nakoniec vlož do omáčky mäso a čerstvý špenát. Chvíľu povar a odstav zo sporáka. 

5.) Podávaj s cestovinou, ryžou alebo pečenými zemiakmi. 

Dobrú chuť