Bramborový salát
[22.12.2022]
https://varimedobroty.cz/ recept/domaci-salat-rumcajs
https://www.nejrecept.cz/ recept/bramborovy-salat-ala- jamie-oliver-r2993
https://www.globus.cz/recepty/svatecni/smazeny-filet-z-kapra-v-bylinkove-strouhance-s-bramborovym-salatem
https://www.globus.cz/recepty/svatecni/smazeny-filet-z-kapra-v-bylinkove-strouhance-s-bramborovym-salatem
https://prodejny.kaufland.cz/recepty/vyhledat-recept/recept.vanocni-kapr-bramborovym-salatem.r_id=Recipe_10873231.html
500 g brambor, varný typ A, salátové
150 g očištěné mrkve
100 g očištěného celeru
150 g očištěné petržele
2 vejce natvrdo
1 cibule
100 g majonézy
100 g nakrájených pikantních sterilovaných a nakládaných okurek
1 plechovka sterilovaného hrášku
4 lžíce dijonské (nebo plnotučné) hořčice
100 g zakysané smetany (nebo jogurtu)
citronová šťáva (jablečný ocet) a lák z okurek sůl a pepř na dochucení
Brambory vařit v hodně osolené vodě a tak napůl, aby nebyly rozvařené. Kořenovou zeleninu vařit s bobkovým listem, novým kořením a octem, ať už má svoji chuť.
cibulku orestovat a lehce zpěnit na oleji