Argentinská křídla
[12.02.2021]
1 kg kuřecích křídel
2 stroužky česneku
5g soli
1 lžička mletého pepře
1 lžíce oleje
60ml sladké chilli omáčky
50g medu
1 lžíce octa
20ml sojové omáčky
1 lžíce hnědého cukru
1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru
Křidélka omyjeme, osušíme, mírně osolíme a vložíme do marinády z uvedených surovin nejméně na 12 hodin.
Pak je i s marinádou vložíme do pekáčku, mírně podlijeme a pečeme dočervena.
Během pečení obracíme a podléváme výpekem.
Ke konci pečení zapneme na chvíli horký vzduch, nebo gril.
